Rodzaje kawy po turecku: Sztuka i tradycje w każdej filiżance

1️⃣ Klasyczna kawa po turecku (Türk Kahvesi)

Najbardziej znana i tradycyjna wersja gotowana jest w specjalnym Turku (jezve). Drobno zmielona kawa parzona jest na małym ogniu i podawana z wyborem cukru: bez cukru (sade), średnio słodka (orta) lub bardzo słodka (sekerli). Ta kawa słynie z gęstej piany i bogatego smaku.

2️⃣ kawa Dibek (Dibek Kahvesi)

Ten rodzaj kawy wyróżnia się metodą mielenia: ziarna są mielone w moździerzu kamiennym, co nadaje napojowi wyjątkową konsystencję. Często dodaje się mleko, kardamon lub inne przyprawy, aby wzbogacić smak. Kawa Dibek słynie z miękkiego, bogatego aromatu i aksamitnego posmaku.

3️⃣ świat kawy (Mırra)

Tradycyjna gorzka kawa z południowo-wschodniej Turcji. Gotuje się przez kilka godzin z wielokrotnym gotowaniem. Podaje się go w małych filiżankach bez uchwytów i pije małymi łykami. Mira to napój dla prawdziwych smakoszy, którzy cenią sobie jego mocny smak i gęstą konsystencję.

4️⃣ Kawa Menengiç (Menengiç Kahvesi)

Nietypowa kawa z owoców dzikich pistacji (menengich), a nie z ziaren kawy. Ma kremową konsystencję, delikatny orzechowy smak i jest przygotowywany najczęściej z dodatkiem mleka. Kawa Menengich jest popularna wśród tych, którzy preferują mniej mocne i łagodniejsze smaki.

5️⃣ Kawa osmańska (Osmanlı Kahvesi)

Historyczny napój inspirowany epoką Imperium Osmańskiego. Zawiera przyprawy takie jak kardamon, cynamon i goździki. To bogata i aromatyczna kawa, która tworzy atmosferę orientalnego luksusu i ciepła.

Wniosek

Spróbuj tureckiej kawy w różnych odmianach, aby poczuć duszę indyka w każdej filiżance. Od klasycznego tureckiego Kahvesi po pikantne Osmanlı Kahvesi, każdy łyk otworzy przed tobą nowy świat smaków i aromatów. Nie przegap okazji, aby zanurzyć się w atmosferze kultury orientalnej, delektując się tym wyrafinowanym napojem.