Ru
Чем славится Турция? 8 главных вещей, за которые эту страну любят миллионы туристов
Есть страны, в которые едут за чем-то одним: за морем, за горными лыжами, за шопингом. А есть Турция — страна, где можно всё и сразу. Здесь вы найдете пляжи мирового класса, древние города, которые помнят римских императоров, неземные пейзажи, снимаемые в голливудских фильмах, и кухню, от которой невозможно оторваться. Причем всё это часто находится в нескольких часах езды друг от друга.
Турция — это мост между Европой и Азией, между Востоком и Западом. И потому спектр того, чем она славится, невероятно широк. В этой статье мы собрали главные богатства страны, которые привлекают сюда миллионы туристов каждый год.
Пляжный отдых и система «все включено»
С чего обычно начинается знание о Турции? С отдыха, конечно. Именно Турция ввела моду на систему All Inclusive, сделав отдых предсказуемо комфортным и сытым. Сотни отелей от Аланьи до Бодрума конкурируют за звание лучшего, предлагая гостям шведские столы с турецкой и международной кухней .
Но Турция — это не только отели. Здесь есть песчаные пляжи, которые по праву считаются одними из лучших в Средиземноморье. Самые известные курорты:
Анталья — туристическая столица страны с развитой инфраструктурой и множеством отелей на любой вкус и бюджет. Здесь много песчаных пляжей, и можно легко найти развлечения на любой вкус — от ночных клубов до спокойных прогулок по старому городу.
Бодрум, Фетхие и Кемер — турецкая Ривьера, где сосны спускаются к бирюзовой воде, а каждый залив готов подарить минуты уединения.
Стамбул, Измир, Чешме и Мраморное море — сокровища западного побережья, где можно открыть для себя более спокойную, «европейскую», но не менее красивую Турцию.
Исторические сокровища
Турция — это настоящий музей под открытым небом. Тысячи лет здесь сменяли друг друга цивилизации: греки, римляне, византийцы, османы. Каждая оставила свой след, и сегодня эти следы — главные достопримечательности страны.
Стамбул — город, который стоял на двух континентах. Главные жемчужины: Айя-София, которая была самым большим христианским собором в мире, а затем мечетью, а теперь музеем; Голубая мечеть с шестью минаретами и тысячами изразцов; дворец Топкапы, где жили османские султаны.
Эфес — один из самых впечатляющих античных городов мира. Здесь стоит прогуляться по мраморной улице к величественной библиотеке Цельса, спуститься в Большой театр на 25 000 зрителей и прикоснуться к колонне храма Артемиды — одного из семи древних чудес света.
Памуккале — природное и историческое чудо одновременно. Белоснежные травертиновые террасы, по которым течет теплая минеральная вода, и у их подножия — руины античного курорта Иераполис. Здесь же находится бассейн Клеопатры, где можно искупаться среди мраморных колонн.
Каппадокия — регион с удивительными «лунными» пейзажами. Тысячи лет ветер и вода вытачивали в мягком туфе причудливые «каменные грибы», а люди вырубали в скалах целые подземные города и пещерные церкви с древними фресками. Символ Каппадокии — полеты на воздушных шарах на рассвете, когда сотни разноцветных куполов наполняют небо.
Уникальные природные пейзажи
Турция невероятно разнообразна. Здесь есть субтропические леса, горные хребты, мистические озера.
Гора Немрут — на вершине этой горы (2150 метров) погребен царь Антиох I Коммагенский. Он приказал посадить вокруг своей могилы огромные каменные статуи богов и собственные изваяния. Восход и закат здесь — зрелище, от которого захватывает дух.
Ликийская тропа — одна из самых красивых пеших трасс в мире. Протяженностью в 500 километров, она тянется по побережью от Фетхие до Антальи. Тропа проходит через древние города, сосновые леса и предлагает захватывающие виды на море. Исследование даже небольшого участка этой тропы — это возможность увидеть Турцию, какой ее видят только местные жители.
Озеро Ван — крупнейшее соленое озеро Турции, с бирюзовой водой, окруженное горами. На его берегах находится армянская церковь VII века на острове Ахтамар, и, по легендам, здесь водится гигантское чудовище Ванский кот.
Гастрономия: от уличной еды до изысков османской кухни
Турецкая кухня — одна из трех великих кухонь мира. Она впитала в себя традиции арабов, персов, греков и балканских народов, создав свой уникальный вкус.
Что обязательно попробовать? Разнообразные кебабы. Их десятки видов, и в каждом городе есть свой коронный рецепт. Не уезжайте без того, чтобы не отведать искендер-кебаб (тонко нарезанное мясо на лепешке, политое томатным соусом и йогуртом) и суп из чечевицы.
Сладости в Турции — отдельный вид искусства. Пахлава — многослойный десерт с орехами, пропитанный сиропом. Лучшую пахлаву делают в городе Газиантеп. Рахат-лукум — с ароматом розы, лимона или с орехами. Кюнефе — горячий десерт из хрустящей вермишели с расплавленным сыром внутри.
Напитки: Турецкий кофе, занесенный в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Его варят в медной джезве и подают в маленьких чашках, не фильтруя. Кофейную гущу можно использовать для гадания. А чай здесь пьют из тюльпанообразных стаканов — в любое время дня и по любому поводу.
Традиционный завтрак — это ритуал. На стол ставят десяток маленьких тарелок с оливками, сырами, помидорами, огурцами, медом, джемом, яйцами и, конечно, свежим хлебом или бубликом симит.
Покупки: текстиль, кожа, ковры и специи
Турция — рай для шопоголика. Качество здесь часто не уступает европейскому, а цены — заметно ниже.
Текстиль и кожа. Турецкий текстиль известен на весь мир. Постельное белье, пештемали (тонкие полотенца для хаммама) и полотенца из качественного хлопка. Кожаные куртки, сумки и обувь — это то, за чем туристы специально едут в Турцию.
Ковры. Турецкие ковры ручной работы — это произведения искусства. Их можно покупать дорого и на всю жизнь. Тканые (здесь используется ворс) и килимы (гладкие, безворсовые). Хороший ковер может стоить тысячи долларов, но он будет передаваться по наследству.
Специи и сладости. Египетский базар в Стамбуле пахнет корицей, шафраном и чабрецом. Здесь можно купить всё: от специй до сухофруктов и пахлавы. Не забудьте про оливковое мыло и розовую воду — природную косметику.
Как торговаться, знают все. И это неотъемлемая часть шопинга в Турции.
Культура и традиции: гостеприимство, хаммам и сериалы
Турки — люди очень гостеприимные. Гостю здесь предложат чай, нальют суп и улыбнутся, даже если вы не покупаете. Это не навязчивость, а часть традиции.
Хаммам — турецкая баня. Смысл хаммама — не только в очищении, но и в общении. Здесь веками решали деловые вопросы, смотрели на невест и отдыхали. Сегодня поход в хаммам — обязательная процедура для любого туриста, который хочет почувствовать настоящую Турцию.
Фильмы и сериалы. Турецкие сериалы «Великолепный век», «Постучись в мою дверь» завоевали миллионы зрителей по всему миру, подогревая интерес к культуре страны. Благодаря им многие туристы приезжают увидеть места съемок.
Активный отдых: Турция — это не только пляж. Параглайдинг в Фетхие (полет над Голубой лагуной), дайвинг в Каше, рафтинг по реке Кёпрюлю, яхтинг вдоль побережья.
Шопинг: крытые рынки и современные моллы
От традиционных базаров до люксовых бутиков — Турция предлагает всё.
Гранд-базар в Стамбуле — один из самых больших и старых крытых рынков мира. 66 улиц, 4000 лавок, которые продают всё: от ковров до золота. Даже если вы ничего не покупаете, прогуляться здесь — отдельное приключение.
Египетский базар (Стамбул) — для любителей сладостей и специй. Это более камерное, но не менее атмосферное место.
Современные моллы. Торговые центры в Турции — это неотъемлемая часть культуры. Например, Istinye Park в Стамбуле сочетает в себе уличный шопинг и бутики люксовых брендов.
Что привезти: полный список сувениров
Ищете идеи для подарков? Вот шпаргалка. Ковры, керамика и глина из Аваноса в Каппадокии, украшения с местными натуральными камнями, специи и сладости, розовая вода и оливковое мыло, турецкий кофе (лучший — Mehmet Efendi в Стамбуле) и стаканы для него, пижамы из натурального хлопка и знаменитые «глаза от сглаза» — «назар бонджук» (Nazar boncuğu). Эту сине-белую подвеску можно купить везде, и это, пожалуй, самый популярный сувенир из Турции.
Турция — страна, куда хочется возвращаться
Турция — это удивительный микс из истории и современности, расслабленного пляжного отдыха и захватывающих приключений, моря вкуса и шопинга. Страна, которая с каждым годом открывается с новой стороны.
Турция славится первоклассным пляжным отдыхом (Анталья, Бодрум) по системе «все включено», богатым историческим наследием (Эфес, Стамбул), уникальными пейзажами Каппадокии, качественным текстилем, кожаными изделиями, а также восточными сладостями (рахат-лукум, пахлава), чаем, кофе и целительным хаммамом. И всё это в одном месте, за одну поездку.
Какой бы уголок вы ни выбрали, Турция готова подарить вам то, за чем вы приехали: будь то золото песчаных пляжей, прохлада античных руин или аромат свежесваренного кофе.
